被起诉以后可以变更法人吗

可以变更。法定代表人的个人诉讼纠纷，与其任职无关，不影响公司变更法定代表人。
《中华人民共和国公司法》
第十三条规定：公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。