不可以，员工无权私自扣货款来抵扣工资。员工私自扣货款抵扣工资，是利用职务之便，把公司的财产据为己有，从而强迫公司清偿工资的行为。如果员工不及时知会公司，则构成职务侵占罪。
《刑法》第二百七十一条规定
公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。
